Vacature leidinggevende keuken

Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde kok die ons culinaire team komt versterken. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het ondersteunen van de chef-kok bij het creëren van culinaire gerechten en het leiden van de keukenbrigade. Een goede leidinggevende heeft ervaring in de keuken, is creatief en kan goed samenwerken met anderen.

Verantwoordelijkheden

• Assisteren bij het ontwikkelen van menu’s en specialiteiten.
• Leiden en trainen van keukenpersoneel.
• Garanderen van kwaliteitsnormen en voedselveiligheid.
• Bestellen en beheren van ingrediënten.

Eisen

• Aantoonbare ervaring als leidinggevende keuken of vergelijkbare functie.
• Creatief en gepassioneerd over koken.
• Vaardigheden in koken en keukenbeheer.
• In staat om onder druk te werken en teamspirit te bevorderen.

Geïnteresseerd om te solliciteren? Stuur je cv en motivatiebrief naar ons toe. Wij kijken ernaar uit om van je te horen! Mail ons via: info@restaurantbynap.nl